Ayam bakar

0 made this recipe

Menu ayam bakar simple untuk

Prep

15 menit

Cook

30 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 1/2 kg ayam (me: paha)
  • 1/2 bks bumbu racik ayam goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • Secukupnya gula merah

Instructions

  1. Bersihkan dan cuci ayam, tiriskan
  2. Siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu racik,salam,serai air gula merah dan kecap
  3. Nyalakan kompor, masak sampai ayam berubah warna, air agak menyusut
  4. Air jangan sampai habis ya, karena akan digunakan untuk olesan bakaran
  5. Sesekali ayam di aduk -aduk
  6. Jika sudah terlihat matang, matikan kompor. Pisahkan ayam dan air ungkepan, bumbu aromatik bisa dibuang. 
  7. Bisa untuk frozen food tinggal mauskkan ke freezer, masukkan di wadah tertutup
  8. Jika langsung di bakar, panaskan teflon
  9. Masukkan ayam, bumbu oles tambhkan margarin
  10. Bakar sampai agak kecoklatan/sesuai selera
  11. Siap disajikan