Semur Ati Ampela Ayam

0 made this recipe

Menu enak dan tinggi protein

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 6 pasang ati ampela
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • Secukupnya garam, gula, merica, kecap manis
  • Air secukupnya
  • Bumbu halus
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siumg bawamg putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 butir kemiri

Instructions

Bersihkan ati ampela. 

Didihkan air, masukkan 2 lembar duan salam, 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai

Masukkan ati ampela, masak sampai mendidih, angkat dan tiriskan

Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk sisanya

Tambah air, masukkan seasoning, dan masukkan ati ampela yah sudah direbus

Cek rasa, maska sampai mengental

Siap disajikan