TERI BASAH GORENG TEPUNG

Instructions

1. Cuci bersih ikan teri, taburi dengan air jeruk nipis dan sisihkan selama ± 15 menit. Setelah ± 15 menit, cuci bersih sekali lagi.
2. Siapkan wajan, masukkan minyak dan panaskan.
3. Sambil menunggu minyak panas, siapkan mangkok. Masukkan tepung bumbu dan larutkan sesuai dengan instruksinya. Dalam mangkok terpisah, masukkan tepung terigunya.
4. Masukkan ikan teri ke dalam mangkok dengan larutan tepung bumbu dan aduk hingga semua sisi ikan teri terselimuti dengan larutan tepung. Lalu, angkat dan masukkan ke dalam mangkok dengan tepung terigu dan aduk hingga semua sisi ikan teri terselimuti dengan tepung terigu.
5. Setelah semua bagian ikan teri sudah terselimuti dengan tepung, masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi emas kecoklatan.
6. Setelah matang, angkat dan tiris teri basah goreng tepung dengan tisu goreng.
7. Setelah ditiris, teri basah goreng sudah siap untuk disajikan.