Ikan Sarden

Instructions

• Bersihkan ikan buang kepala, ekor dan isi perutnya, potong menjadi 2 bagian, cuci bersih lalu tiriskan.
• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut sampai harum, masukkan ke dalam panci presto bersama ikan, tambahkan air sampai terendam dalam air ikannya, beri garam dan gula juga Royco, biarkan sampai mendidih, cek dulu rasanya sesuai selera.
• Tutup panci presto sampai bunyi mendesis tumbol berputar, presto selama 30 menit dan padamkan api kompor, diamkan beberapa menit sampai panci presto bisa dibuka, kalau masih banyak air atau kuahnya bisa dikeringkan dengan memasak ulang di panci teflon anti lengket sampai terbentuk saos sarden yang kental.