KUAHNYA SHRIMP BALL / BAKSO UDANG ALA HOKBEN

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

10 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 2 lt air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap asin/kikoman
  • 1 sdm ang ciu/sake
  • 1 sdt chicken broth (magi rasa ayam)
  • 1 sdm bawang putih goreng cincang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm bawang daun iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak ayam secukupnya

Instructions

  1. Didihkan air lalu masukan tulang ayam. Didihkan kembali, lalu kecilkan apinya.
  2. Panaskan minyak ayam dan minyak wijen di wajan. Berikan angciu dan kecap asin, lalu aduk rata.
  3. Kemudian, tuangkan ke dalam kaldu ayam, berikan bumbu lainnya dan tambahkan bawang putih goreng
  4. Taburi daun bawang saat menghidangkan