UDANG GORENG TEPUNG

5.0

1 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 600 gram Udang Pancet (Kupas kulit
  • buang kepala
  • sisakan ekor)
  • 1 sdm Air Jeruk Nipis
  • 1 butir Telur Ayam (Kocok Lepas)
  • 100 gram Tepung Terigu
  • 2 sdm Tepung Beras
  • ½ sdt Bawang Putih Bubuk
  • Garam secukupnya
  • Bubuk Merica secukupnya

Instructions

  1. Siapkan mangkok. Masukkan udang dan berikan air jeruk nipis, garam dan bubuk merica. Diamkan selama ± 10 menit agar udang meresap bumbunya.
  2. Sambil menunggu, siapkan mangkok dan buat tepung bumbu. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, bubuk merica dan bawang putih bubuk. Aduk semua hingga rata.
  3. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu. Lakukan hingga udang terpakai semua dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak di wajan. Masukkan udang secara bertahap dan goreng udang hingga matang dan warnanya berubah menjadi emas kecoklatan.
  5. Setelah matang, angkat dan tiriskan dengan tisu goreng supaya tidak berminyak.
  6. Sajikan dengan sambal atau saus tomat.