HOLIDAY CREAMED SPINACH

0 made this recipe

Creamed Spinach adalah lauk yang mudah dan cepat untuk di buat. Cocok buat dihidangkan dengan steak, atau masakan daging western lain yang di bakar / panggang.

Prep

20 menit

Cook

15 menit

Yield

12 Porsi

Ingredients

  • 1 kilogram Sayur Bayam (Cuci bersih)
  • 2 sdm Mentega
  • 2 buah Bawang Bombay (Haluskan)
  • 3 sdm Tepung Terigu
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt Bubuk Lada Putih
  • 475 mL Susu Cair
  • 120 mL Heavy Whipping Cream
  • 65 gram Keju Parmesan (Parut)

Instructions

  1. Siapkan panci ukuran besar. Masukkan bayam dan air secukupnya hingga bayam terendam semua.
  2. Berikan sedikit garam lalu nyalakan kompornya dengan api besar.
  3. Setelah airnya sudah mulai mendidih, biarkan bayam rebus selama ± 3-5 menit.
  4. Lalu, matikan kompornya dan tiris airnya. Kemudian, masukkan sayur bayam ke dalam air es selama ± 30 detik dan tiris lagi.
  5. Cincang kasar sayur bayam.
  6. Lelehkan mentega di dalam panci dutch oven. Setelah mentega sudah meleleh, masukkan bawang bombay dan masak hingga lunak.
  7. Lalu, berikan tepung terigu, garam, bubuk lada putih, susu cair dan heavy whipping cream. Aduk semua hingga rata. Masak hingga mendidih sambil di aduk sesekali.
  8. Setelah mendidih, masukkan bayam dan keju parmesan. Aduk semua hingga rata lalu matikan kompornya.
  9. Holiday creamed spinach sudah siap untuk disajikan.