PERKEDEL JAGUNG

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 3 buah Jagung Manis
  • 3 batang Daun Bawang
  • 1 helai Daun Seledri
  • 1 siung Bawang Putih Cincang
  • 2 sdt Onion Powder
  • 2 sdt Chicken Powder
  • 350 gram Tepung Terigu
  • 100 gram Tepung Beras
  • 2 sdt Baking Powder
  • Air Putih Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Bubuk Lada Hitam Secukupnya

Instructions

  1. Sisir jagung, iris daun bawang dan iris daun seledri ke dalam mangkuk.
  2. Untuk adonannya, gabungkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih cincang, onion powder, chicken powder, baking powder dan air putih sekitar 300 mL. Aduk hingga rata.
  3. Setelah adonannya sudah jadi, gabungkan dengan jagung, daun bawang dan daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan sedikit garam dan lada hitam dan aduk hingga rata.
  4. Panaskan minyak di panci dan masukkan adonan dengan menggunakan sendok kuah agar ukuran perkedel jagungnya pas. Lalu, goreng hingga warnanya coklat keemasan.
  5. Setelah matang, tiris perkedel jagung dengan menggunakan tissue goreng agar perkedelnya tidak berminyak.