JAMUR TIRAM GORENG

0 made this recipe

Jamur Jamur Tiram

Prep

30 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 500 gram Jamur Tiram (Potong sesuai selera)
  • Minyak secukupnya
  • 120 gram Tepung Beras
  • 15 gram Tepung Maizena
  • ½ sdt Garam
  • 1½ sdt Tepung Kanji
  • ¼ sdt Kaldu Ayam
  • 400 mL Santan

Instructions

  1. Siapkan tepung pencelup. Siapkan mangkok. Masukkan 60 gram tepung beras, tepung maizena dan garam secukupnya. Aduk semua hingga rata.
  2. Siapkan bahan kremesan. Siapkan mangkok. Masukkan 60 gram tepung beras, tepung kanji, kaldu ayam dan santan. Aduk hingga rata dan larut.
  3. Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, celup jamur tiram ke dalam tepung pencelup dan bahan kremesan. Lalu, goreng hingga matang dan warna berubah menjadi emas kecoklatan.
  4. Lakukan hingga jamur tiram terpakai hingga habis.
  5. Setelah matang, angkat, tiris minyaknya dengan tisu goreng lalu sajikan.