Keripik Kentang Pedas Manis

Instructions

1. Panaskan minyak di wajan. Goreng kentangnya hingga garing dan warna berubah menjadi coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan tiris sampai benar-benar kering.
2. Campurkan dan tumbuk cabe, bawang putih, garam, gula dan cuka hingga halus.
3. Tumis bumbu yang sudah dibuat di langkah ke 2 hingga harum. Berikan air putih, gula jawa, dan air asam jawa. Masak hingga bumbu mengental.
4. Setelah bumbu sudah mengental, masukkan kentang yang sudah dibuat di langkah pertama dan aduk semua hingga rata. Lalu, matikan apinya.
5. Keripik kentang pedas manis bisa untuk cemilan atau disajikan dengan dengan nasi putih panas atau nasi uduk.