Perkedel Kentang

Instructions

1. Potong-potong kentang, cincang bawang merah, bawang putih dan daun seledri.
2. Panaskan minyak di wajan dan goreng bawang merah dan bawang putih. Tiris setelah matang.
3. Kemudian, panaskan minyak lagi di wajan dan goreng kentangnya. Setelah matang, tiris.
4. Lalu, tumbuk kentang hingga halus dan tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun seledri, garam secukupnya, merica secukupnya dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
5. Kemudian, bulat-bulatkan kentang yang sudah dibumbui dan ditumbuk.
6. Masukkan 1 butir telur ke mangkuk dan lumuri kentang yang sudah dibulat-bulatkan.
7. Panaskan minyak di wajan dan goreng kentangnya.
8. Hidangan ini cocok disajikan dengan sedikit sambal, soto ayam atau ayam goreng.