Capcay special

0 made this recipe

Ini resep andalan keluarga ku juga,, cocok jika ada bahan sedikit" cemplungin aja semua.. oh yaa bisa ganti bakso, udang, seafood lainnya looh..

Prep

15 menit

Cook

15 menit

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • Timun 1 buah kupas buang biji iris kecil
  • Kol 3 lembar siangi
  • Pokcoy 1 buah
  • Tomat 1 buah iris
  • Wortel 1 buah iris serong
  • Jamur kuping 50 gr iris
  • Otak otak 1 buah aja sisa
  • Dada fillet 50gr iris
  • Telur 1 butir
  • Bawang putih 2 siung besar cincang
  • Bawang merah 3 siung besar iris
  • Bombay 1/4 kecil iris
  • Lada bubuk
  • Kecap asin
  • Minyak
  • Mentega
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Jagung pipil sedikit
  • Daun bawang 1 tangkai iris serong
  • Seledris iris

Instructions

  1. Siapkan bahan bahan
  2. Panaskan minyak mentega tumis bumbu bawang merah dahulu baru Bombay dan bawang putih
  3. Masukkan telur orak Arik lalu otak" dan dada ayam masak sampai matang
  4. Masukkan wortel jagung beberapa menit menyusul jamur, pokcoy, kol, tomat, timun, daun bawang seledri
  5. Bumbui kecap asin gula garam kaldu jamur masak hingga matang
  6. Sajikan