TUMIS TERONG PELANGI

0 made this recipe

Prep

1 jam

Cook

1 jam 30 menit

Yield

3 Porsi

Ingredients

  • Terong ungu
  • Jagung manis pipil
  • Paprika merah
  • Paprika hijau
  • Daun jeruk
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Garam
  • Lada
  • Gula sorghum
  • Cuka apel
  • Ebi
  • Coconut oil

Instructions

  1. Potong terong ungu, beri garam remas² lalu rendam dengan air
  2. Panaskan coconut oil di wajan
  3. Tumis bawang putih, bawang merah sampai layu
  4. Masukan ebi,daun jeruk,paprika hijau,paprika merah,jagung,terong masak sampai matang
  5. Beri garam,lada, gula sorghum koreksi rasa
  6. Terakhir tambahkan cuka apel
  7. Angkat dan sajikan