Oseng Kacang Panjang Tempe

0 made this recipe

Menu sayur hijau rumahan paling cepat habis juga nih mah... Buat pedas/ga pedas itu selera ya... Ya ini buatnya emang ga pedas . Kalo suka pedas tambah cabe lagi ya maaa... Boleh di bumbu uleg atau bumbu iris nya ..

Prep

20 Menit

Cook

15 Menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • Kacang panjang 5ribu
  • Tempe 1/2 ukuran 5ribu
  • Minyak
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri 2 buah
  • Bawang merah 8
  • Garam
  • Gula Jawa sisir sekitar 1 sendok munjung
  • Kaldu jamur
  • Merida bubuk
  • Kecap manis
  • Cabai merah 3 buah

Instructions

1 . Potong tempe kotak kecil lalu goreng sampai kuning cantik jangan sampai kering ya. 

2 . Potong kacang panjang sesuai selera kalo aku sekitar 3 cm kali ya. 

3 . Siapkan bumbu uleg baput seluruh nya 4 siung, 2 siung bamer, 2 kemiri, sisanya di iris saja. 

4 . Tumis dahulu bumbu iris sampai harum setengah matang lanjut susul bumbu uleg sampai matang. 

5 . Tuang air sedikit masukkan kacang panjang sampai setengah matang masukkan perbumbuan gula garam kaldu jamur lada sedikit aja dulu kalo kurang pas bisa dikoreksi lagi. 

6. Masukkan tempe masak sampe kacang empuk masukkan kecap di akhir ya. 

7 . Koreksi rasa dan sajikan.