TUMIS PARE

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 200 gram Pare (Buang biji dan potong-potong sesuai selera)
  • ½ sdt Bubuk Kaldu Ayam
  • 100 mL Air Putih
  • 10 buah Cabai Rawit Merah (Optional)
  • 3 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 4 siung Bawang Merah (Haluskan)
  • 1 sdt Udang Kering (Ebi)
  • Minyak Goreng secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Instructions

  1. Siapkan wadah. Lalu, tata pare yang sudah dipotong-potong dan taburi dengan sedikit geram.
  2. Remas-remas selama ± 5 menit lalu bilas pare dengan air dan tiris.
  3. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
  4. Setelah cabai rawit, bawang putih dan bawang merah sudah harum, masukkan pare, ebi dan bubuk kaldu ayam. Berikan juga gula dan garam secukupnya, aduk semua hingga rata dan masak hingga matang.
  5. Setelah matang, matikan kompor, angkat dan sajikan.