TUMIS TAUGE TOMAT

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 350 gram Tauge (Cuci bersih)
  • 15 batang Kucai (Iris)
  • 3 buah Tomat (Potong-potong sesuai selera)
  • 6 siung Bawang Merah (Haluskan)
  • 4 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 3 buah Cabai Merah (Iris)
  • 1 ruas Lengkuas (Memarkan)
  • 2 lembar Daun Salam
  • 100 mL Air Putih
  • Garam secukupnya
  • Bubuk Merica secukupnya
  • Gula Pasir secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Instructions

  1. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan daun salam. Aduk semua hingga rata dan tumis hingga harum.
  2. Setelah bahan tersebut sudah harum, masukkan tomat yang telah dipotong-potong. Berikan air putih, garam, bubuk merica dan gula pasir. Aduk semua hingga rata dan masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan tauge dan kucai. Aduk semua hingga rata dan masak hingga matang.
  4. Setelah matang, matikan kompornya, angkat dan sajikan.