SUP JAGUNG

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

20 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 1 liter Kuah Kaldu Ayam
  • ½ sdt Minyak Wijen
  • ½ sdt Kunyit (Opsional)
  • 3 sdm Tepung Maizena
  • 3 butir Telur (Kocok ringan)
  • 1 batang Daun Bawang bagian hijau (Iris tipis)
  • 200 gram Jagung Kaleng
  • Bubuk Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Instructions

  1. Siapkan panci. Tuang kuah kaldu ayam dan rebus hingga mendidih dengan api sedang.
  2. Berikan minyak wijen, garam, bubuk merica dan kunyit. Aduk semua hingga rata. *Note: Kunyit akan memberikan kuah warna kuning yang pekat seperti di restaurant, tapi itu opsional.
  3. Lalu, berikan tepung maizena ke dalam kuah bertahap. Pastikan kuahnya diaduk-aduk terus agar tepung maizena tidak menggumpal.
  4. Tuang telur yang sudah dikocok ringan sambil aduk kuahnya. Aduk kuahnya tidak usah terlalu cepat supaya nanti hasil tekstur telurnya lembut.
  5. Lalu, masukkan jagung kaleng, rebus sebentar dan matikan apinya.
  6. Tuang kuahnya ke mangkuk dan sajikan dengan sedikit daun bawang.